och annat mumsigt

Smörgåstårta

4 oktober, 2011

av: Viktoria

Nu har jag för första gången i mitt liv gjort en smörgåstårta. Förut har jag inte tyckt om ”geggan” i smörgåstårtor, men nu håller jag på att lära mig. Därför tänkte jag att det var lika bra att försöka mig på att tillverka en egen.

 

Smörgåstårta från sidan

 

Smörgåstårta uppifrån

 

Smörgåstårta kanten

 

Receptet är till ca 10-15 pers.

 

Röra att ha i inuti:

9 dl vispad grädde

2 burkar crème fraîche

ca 7-8 msk majonnäs

senap efter behag (Jag tog relativt många msk)

bostongurka efter behag (Jag tog mycket där med, ca 1dl kanske)

2 hackade lökar

Salt

Peppar

 

Lager 1:

1/3 av röran och 300g färdigstrimlad skinka

Lager 2:

1/3 av röran och 7 kokta ägg delade i småbitar

Lager 3:

1/3 av röran och 3 paket stekt bacon i småbitar

 

Röra att ha uppepå:

4 dl vispad grädde

1 burk crème fraîche

3 msk majonnäs

3-4 msk senap, eller efter tycke och smak

salt

peppar

 

Garnering:

1 gurka i skivor

3 burkar småtomater

1 orange paprika i småbitar

16 skivor rullad skinka

16 skivor rullad ost

 

Gör så här:

Gör i ordning rörorna till de olika lagren och lägg ihop med bottnarna dagen innan smörgåstårtan ska serveras. Nästa dag fixar du röran att ha uppepå och smetar på den. Garnera med skinka, ost och grönsaker.

Etiketter: , , , , , , , ,

Kategori: Mat

Lämna en kommentar